沪上必吃榜的小杨生煎，皮薄馅大汤汁浓郁，我劝你别空腹去

沪上必吃榜的小杨生煎，皮薄馅大汤汁浓郁，我劝你别空腹去

说实话，第一次去吃小杨生煎的时候，我压根没把它当回事。不就一煎包吗？能有多好吃？结果一口咬下去，滚烫的汤汁直接滋我一脸😅，当场社死。但也就是那一口，我彻底服了。沪上必吃榜上的小杨生煎，皮薄馅大汤汁浓郁这八个字，真不是吹出来的，是实打实烫出来的。你要是没吃过，别问我怎么知道的，问就是被烫过还想再去。

皮薄到什么程度？筷子夹起来能透光

讲真，我吃过不少生煎，很多店的皮厚得像饺子皮裹了层棉被。小杨生煎不一样，那皮薄得你夹起来的时候得小心翼翼，稍微用力一点就破。我亲眼见过隔壁桌大哥一筷子下去，汤汁顺着筷子流了一手，他那表情又心疼又满足😂。皮薄归皮薄，但它不烂，底部煎得金黄焦脆，上面还是软韧的，这个火候控制是真有本事。沪上必吃榜-小杨生煎皮薄馅大汤汁浓郁，皮薄这一关，它拿捏得死死的。

馅大不大？一口下去全是肉，没有虚的

别问我怎么知道的，我数过。真的，无聊的时候数了一下，一个生煎里那团肉馅紧实得像个小编球，不是那种松松垮垮拿淀粉凑数的货色。咬开之后肉香直接冲上来，带点姜末的辛香，不腥不柴。我劝你吃的时候先开个小口把汤吸了，不然像我第一次那样直接咬，衣服就遭殃了。馅大这事，小杨生煎是真没糊弄人，沪上必吃榜-小杨生煎皮薄馅大汤汁浓郁，馅大两个字它担得起。

汤汁浓郁才是灵魂，吸一口鲜到眉毛掉

说实话，生煎好不好吃，汤汁占一半功劳。小杨生煎的汤汁是那种清亮但不寡淡的鲜，不是油腻腻糊嘴的那种。我每次都是先咬个小洞，把汤吸溜干净，再蘸点醋配着吃😋。那个汤汁浓郁的程度，怎么说呢，就是你吸完之后会忍不住把勺子伸进去再刮一刮，舍不得浪费一滴。沪上必吃榜-小杨生煎皮薄馅大汤汁浓郁，汤汁这一项，我给满分。

排队值不值？我用一张表告诉你真实体验

讲真，小杨生煎门口那队伍，第一次看我是翻白眼的。但吃完之后我闭嘴了。给你列个表，自己感受一下：

你看，除了排队这事让人想吐槽，其他哪项不是实打实的。沪上必吃榜-小杨生煎皮薄馅大汤汁浓郁，这个榜它上得不冤。

我劝你这样吃，别踩我踩过的坑

别问我怎么知道的，都是血泪教训。第一，千万别刚上桌就一口闷，汤汁烫到你怀疑人生。第二，先开窗后吸汤再蘸醋，这个顺序别乱。第三，配碗牛肉粉丝汤，别光吃生煎，不然吃到第三个就有点顶。第四，错峰去，下午两三点那会儿人少，别赶着饭点跟上班族抢位置。说实话，这些小细节没人告诉你，你就得自己烫一次才长记性😂。

最后说句掏心窝的

沪上必吃榜-小杨生煎皮薄馅大汤汁浓郁，这句话我念叨了一整篇，不是凑数，是真觉得这八个字概括得太准了。你要是来上海玩，或者就在上海还没吃过，我劝你别犹豫，找个不排队的时段去一趟。皮薄馅大汤汁浓郁这回事，别人说再多不如你自己咬一口。烫嘴也认了，真的服了，好吃到让人没脾气。